005 BOLLITOS INGLESES

001   Aperitivos            La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:
2 huevos

150 grs. de nata líquida

 50 grs. de mantequilla

3 cucharaditas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

400 grs. de harina aprox.

1 sobre de levadura Royal

Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto la harina y la levadura y programe 15 segundos, vel. 6. Añada la harina y la levadura y programe 30 segundos, vel. 6. Deje reposar la masa unos 15 min.

Retírela del vaso y estírela dejándola de 1 cm de grosor aproximadamen­te, y córtela en redondeles ayudándose del cubilete.

Póngalos en la bandeja del horno engrasada o en moldes de silicona y pin­te los Bollitos con leche o mantequilla.

Introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 200 °C, de 8 a 10 min (dependerá del horno).

Retírelos del horno y una vez fríos, ábralos por la mitad y úntelos con mantequilla y si lo desea, con merme­lada.

Puede calentar los bollitos en el momento de tomarlos.

También puede utilizarlos como panecillos, en este caso hágalos mas grandes.

Recuerde que la cantidad de harina es aproximada y que admitirá más o menos si la receta lleva huevos y del tamaño de los mismos.