124 TARTA DE FLAN Y QUESO (CUMPLE " BISA " MATILDE)

22   Tartas                                    La cocina de Mery Gómez 

Estas son las dos tartas que tuvo, una de zanahoria como

la que ella hacia (se la trajeron los de Luanco y la mía de

flan y queso.

También tubo visitas y llamadas de hijas, nietos y sobrinos ....

Tarta de flan y queso

Ingredientes:
Para el flan:
4 huevos
1/2 litro de leche
Algo de azúcar pata caramelizar el molde
Para la tarta de queso:
2 huevos
200 gramos de queso fresco
250 ml. de leche
Una cucharada de maicena


Preparación:

Se baten los 4 huevos del flan con el medio litro de leche y se coloca sobre el molde caramelizado.

Luego se baten el queso con los dos huevos y los 250 ml. de leche y se pone sobre el batido de flan, se tapa y se cuece al baño María durante unos 40 minutos, tiene que estar firme.
Una vez esté fría se le da vuelta y se adorna al gusto, yo en este caso le puse unas fresas. Estaba muy buena.

Tarta de zanahoria