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domingo, 7 de abril de 2013

123 TARTA DE MANZANA

021 Tartas                  La cocina de Mery Gómez

Esta tarta o pastel de manzana me la enseñaron a hacer Mª Luz y Selo, con razón me decían que tenía que ver como se hacia (porque no se amasa nada) pero esta riquísima.


Ingredientes:
4 o 5 manzanas
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
100 grs. de margarina
Un sobre de levadurina
Una taza de leche
4 huevos

Preparación:
Se mezcla la harina, el azúcar, la margarina y la levadurina.
Se extiende la mitad de este preparado sobre una bandeja de horno que estará cubierta con papel de horno
Se cubre todo con manzana cortada como para tortilla y a continuación se cubre con la otra parte de harina y azúcar.
Se baten los huevos junto con la taza de leche se pone esta mezcla por encima y se cuece hasta que este dorada unos 45 o 50 minutos a 180º C
Me pase un rato muy agradable con ellos mientras hacíamos la tarta.

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