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jueves, 30 de mayo de 2013

146 COBERTURA DE CHOCOLATE


003 Cremas y coberturas  La cocina de Mery Gómez


Ingredientes:
150 grs. de chocolate fondant
050 grs. de agua
050 grs. de mantequilla

Preparación:
Se pone el chocolate rallado y el agua en un cazo, al baño maría hasta que se deshaga el chocolate, entonces se añade la mantequilla y se revuelve bien.
También se puede hacer en el microondas, si se hace así se tiene que mirar cada 30 segundos para evitar que se queme.

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