158 MANTECADAS DE ANTEQUERA

012  Dulces navideños    La cocina de Mery Gómez

Ingredientes:
1000 grs. de harina

500 grs. de azúcar
500 grs. de manteca de cerdo
100 grs. de ajonjolí tostado molido
50 grs. de canela en polvo
Ajonjolí c.s.

Preparación:
Secar la harina.
Batir la manteca con el azúcar y la canela, añadir el ajonjolí y la harina.
Laminar a un grosor de 1 cm. Cortar con un molde redondo.
Rebozar en ajonjolí
Hornear a 200℃ durante 7 minutos