216 PUMARIEGAS

015   Dulces navideños                    La cocina de Mery Gómez 

Este postre típico de Navidad en Avilés lo trajo a casa, mi consuegra Elisa y nos encanto y también me dio la receta.

Ingredientes:

4 huevos
1/4  de almendra molida
1/4  de azúcar glas
4 galletas de María tostadas

Preparación:

Se mezclan las almendras crudas y molidas finas con el azúcar y las galletas también molidas. Se van añadiendo los huevos batidos y revolviendo.
Una vez bien mezclado todo se pone en un molde bien untado de mantequilla y se cuece unos 20 minutos a 175º C.
Una vez sacado del horno se corta en cuadrados y se espolvorea con azúcar glas.